Panier de Noël

Actualité - 03/11/2021

Panier de Noël

Pour les fêtes, offrez un Biocabas de Noël 🎁

Nous vous avons concocté des paniers avec des délices 100 % bio issus des fermes de nos producteurs.

Tous les produits que vous trouverez dans les Biocabas de Noël sont fabriqués dans les Hauts-de-France, à partir de produits régionaux et dans le respect de l'environnement.

Grand panier à 40 € avec 10 produits :

  • 1 pot de confit d'oignons (130 g)
  • 1 pot de confiture Butternut Pomme Amande (185 g)
    • de Cécile Galland, Les Papilles des Weppes (Fromelles, 59)
  • 1 bouteille de sirop de thym (250 mL)
  • 1 pot de pesto à l'ail des ours (135 g)
  • 1 pot de chutney de courge musquée (135 g)
    • de Louise Derhille "La Mère Lou" (Bailleul, 59)
  • 1 bouteille de jus de pommes au pain d'épices (1 L) du Verger Bio d'Ohain (Ohain, 59)
  • 600 g de noix des Vergers de Beaudignies (Beaudignies, 59)
  • 1 sachet tisane "Vas-y Pépère" (20 g) du Jardin des Loufs (Le Doulieu, 59)
  • 1 pot de sirop de betteraves sucrières (500 g) de Bio en Hauts-de-France
  • 1 pot de pâte à tartiner aux noisettes (220 g) de Graine de Choc (Beuvraignes, 80)

Petit panier à 25 € avec 7 produits :

  • 1 pot de confit d'oignons (130 g)
  • 1 pot de confiture Butternut Pomme Amande (185 g)
    • de Cécile Galland, Les Papilles des Weppes (Fromelles, 59)
  • 1 bouteille de sirop de thym (250 mL)
  • 1 pot de pesto à l'ail des ours (135 g)
    • de Louise Derhille "La Mère Lou" (Bailleul, 59)
  • 1 bouteille de jus de pommes au pain d'épices (1 L) du Verger Bio d'Ohain (Ohain, 59)
  • 300 g de noix des Vergers de Beaudignies (Beaudignies, 59)
  • 1 sachet tisane "Vas-y Pépère" (20 g) du Jardin des Loufs (Le Doulieu, 59)

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Pour commander :

Envoyez-nous un mail à biocabas@norabio.fr avec votre commande : 
  • Nom, prénom et téléphone
  • Point relais
  • Date de livraison souhaitée : 14,15 ou 16 décembre / 21, 22 ou 23 décembre
  • Détail de votre commande : nombre de paniers

📆 Date limite de commande le 3 décembre 2021, dans la limite des stocks disponibles.

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Qu'allez-vous trouver dans votre panier ?
Le confit d'oignon et la confiture viennent de chez Cécile Galland, qui cultive de délicieux fruits pour faire de nombreuses confitures artisanales. C'est sur sa recommandation qu'on vous propose la Butter Pom'Amande pour les fêtes. Un peu surprenante mais elle plaît à tous les coups ! En fonction de la quantité de paniers commandés, il est possible que nous remplacions la confiture par la Rhubarbe Fraise 🍓

Le confit d'oignons est préparé avec du sucre de canne, du porto et du vinaigre à la framboise. Le tout est cuit à l'ancienne au chaudron 🍲 A déguster avec du fromage !!
 
Louise Derhille, surnommée "La Mère Lou" nous a proposé quelques délices également. Le sirop de thym se déguste dans l'eau froide, plate ou gazeuse, mais aussi dans l'eau chaude façon tisane. Pour les soirée de fête, vous pourrez aussi l'essayer dans du vin blanc ou du crémant. Utilisé pur, il viendra apaiser les picotements de la gorge lors des premiers refroidissements 🥶

L'ail des ours est une plante aromatique très bonne pour la santé. Louise en fait un pesto délicieux, avec de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre, que vous pouvez déguster sur des toasts ou dans un bon plat de spaghetti avec du parmesan et quelques pignons de pain grillés.
Pour la tisane, nous avons fait appel à Clémence Raffin, du Jardin des Loufs. Sur ses conseils, on vous propose la tisane "Vas-y Pépère" de sa gamme "Mémé dans les Orties". C'est une tisane qui donne du peps à base à base de romarin, menthe poivrée, fenouil, menthe verte, thym, citron et calendula 🌱 En fonction de la quantité de paniers commandés, nous remplacerons cette tisane par la "Carnaval", une tisane d'hiver avec de l'hysope, de l'origan, du thym, de la guimauve, de la mauve et du coquelicot 🌺

Le jus de pomme vient de chez Anne et Didier Dujardin qui produisent des fruits et légumes bio, ainsi que des jus à base de pomme, du cidre, du poiré, du vinaigre de cidre et des confitures. Nous avons choisi le jus de pommes saveur pain d'épices pour votre panier 🍎
 
Les noix sont produites dans les Vergers de Beaudignies, chez Amandine Lecerf, qui produit essentiellement des pommes et des poires sur son exploitation et transforme une partie en jus de fruits.

Les exclus du grand panier :
On vous a glissé une pâte à tartiner un peu spéciale dans le grand panier : la Tartimouss ! Graine de choc signe l'unique pâte à tartiner arborant la lettre A du Nutri-Score. Fabriquée de manière naturelle avec des féveroles, elle est riche en fibres et sans aucun additifs. C'est la star du petit déjeuner 100% sain et gourmand 😋

Parce qu'il est vraiment succulent, on vous propose aussi dans le grand panier le chutney de courge musquée de "La Mère Lou" !
Le sirop de betteraves sucrières est une première en France. C'est une création de Bio en Hauts-de-France, organisation régionale de l'agriculture biologique, qui a pour vocation de développer l'agriculture bio en région, de manière durable et solidaire. Ce sirop s'utilise parfaitement sur une tartine, pour sucrer les laitages, pour la pâtisserie, pour les desserts... La petite note de caramel convient parfaitement à la préparation de sauces salées ou de marinades.